Olá Meninas! Esse é meu primeiro post aqui no site, e escolhi uma receita que eu adoro: torta de limão! E além de ser deliciosa, é muito fácil de fazer.
[Ingredientes]
Massa:
200g de bolacha maisena
+- 4 col de margarina sem sal em temp. ambiente
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
meia xícara de suco de limão puro
Merengue:
3 claras
3 col de açúcar
raspas de limão
[Modo de fazer]
Massa: Triture as bolachas no liquidificador, depois misture com a margarina até formar uma massa com aspecto de farofa (não pode ficar muito seca nem muito "grudenta"). Forre o fundo e as laterais da forma média e coloque no forno por mais ou menos 10min, ou até dourar levemente.
Recheio: Bata tudo no liquidificador até ficar homogênio. Coloque sobre a massa já morna ou fria.
Cobertura: Bata as claras em neve, vá colocando o açúcar aos poucos e bata até ficar firme. Coloque sobre o creme, leve ao forno pré-aquecido somente para dourar um pouco o merengue. Tire do forno e decore com as raspas de limão. Coloque na geladeira por algumas horas.
Dica: você também pode fazer a massa com a bolacha sabor chocolate.
Espero que gostem!
