Bolo Pão de Queijo
Ingredientes :
100 ml de leite;
100 ml de óleo;
2 ovos;
100 g de queijo parmesão ralado;
+/- 250 g de polvilho doce;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá);
sal a gosto (+/- 5 g).
Modo de fazer:
Num liquidificador, coloque 100 ml de leite, 100 ml de óleo e 2 ovos e bata até formar uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione 100 g de queijo parmesão ralado e +/- 250 g de polvilho doce(peneire) , aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea.
Acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó, 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos, 150 g de linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture.
Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida. Como eu não tenho essa forma, utilizei a minha menor e deu duas fornadas !
