Creme de Milho
Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 1 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1 tablete de caldo de galinha ou caldo Knorr (pastoso - ver foto abaixo)
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Modo de Preparo:
- Bata o milho e o leite no liquidificador, coe e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola (bem picada ou ralada de preferência) e refogue um pouco (não deixe a cebola queimar)
- Adicione a farinha de trigo (eu já fiz com outras farinhas como: maizena, flocos de cuscuz e farinha de rosca, mas a farinha de trigo é a perfeição !), mexa rapidamente e deixe dourar. Misture o milho batido com o leite e
- mexa até dissolvê-lo, coloque o caldo de galinha da sua preferência (citei dois acima), eu prefiro o Knorr da foto, e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco.
- Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.
Dica: Você pode fazer um arroz branco com brocólis, com salada verde, frango grelhado e esse creme de milho fica uma refeição de restaurante ! -
